世外迎端午 粽香满桃源——记“舌尖上的科学”包粽子实践活动

新航道2017/7/13 15:58:00

  5月26日星期五，为迎接即将来临的端午节，在 “舌尖上的科学” 拓展课程中，同学们进行了包粽子的实践活动。

  迈入劳技室，大家发现桌子上都放好了老师自己为我们准备的材料：洗净的粽叶，泡好的糯米，还有红豆、红枣供我们自行添加，以及用来绑粽子的棉线与剪刀。老师首先给我们介绍了粽子的来历、演变与习俗，随后给我们示范了如何包粽子。

  老师首先拿起三张小粽叶错开地叠放着，用一只手的大拇指按压住将其卷成圆锥状以便放入糯米，她再三提醒我们一定要注意不能留有空隙，否则在煮粽子的过程中糯米会散出来。用勺子舀入糯米时也要注意压实，这样煮出来的粽子口感更好。接着便是将粽叶缠绕起来，用棉线扎紧。

  在观察完老师的示范后，同学们也跃跃欲试。这对大部分同学来说都是第一次包粽子，包出来的粽子形状自然也不如市面上那些三角粽整齐好看。老师一边在同学之间巡视指导，拍照记录着我们手中千奇百怪的粽子，一边也顺手帮我们“挽救”几个“垂危”的粽子。经过一段时间的练习，同学们逐渐找到包粽子的窍门。大家看着互相包出的粽子，有由衷的赞叹不已，也有彼此间的相视一笑。有些同学将糯米撒在桌上，也有同学的粽子有些松散，即将下课时，桌上可以称作是一片狼藉。即便如此，我们也仍然乐在其中，为这第一次包粽子的尝试，为这劳技室中的一片欢声笑语，也为这难得的节日气氛。

  下课后，同学拎着一个个形状各异的粽子走出劳技室，看到此情此景的其他同学与老师都不免侧目多看两眼，羡慕不已。这个端午，大家享用的不再是超市中买来的现成的粽子，而是我们亲自动手包出来的，独一无二的千奇百怪的粽子哟!